™..◦°°◦.ҳ̸Ҳ̸ҳ♥♀منتـــــــــــدي أجمــــــــــل مـــــــــلاك♀♥ҳ̸Ҳ̸ҳ‎.◦°°◦..

™..◦°°◦.ҳ̸Ҳ̸ҳ♥♀منتـــــــــــدي أجمــــــــــل مـــــــــلاك♀♥ҳ̸Ҳ̸ҳ‎.◦°°◦..

منتدي عام لجمــــــــــيع شبــــاب طبرق و سوريا
 
الرئيسيةس .و .جالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» فساتين فروح......
الجمعة ديسمبر 03, 2010 12:55 pm من طرف Marim.Ahmed

» تألقي باللون الأبيض
الجمعة ديسمبر 03, 2010 12:55 pm من طرف Marim.Ahmed

» تئلق مع القلم
الثلاثاء نوفمبر 23, 2010 9:39 pm من طرف كاكا

» حبيبتي والمطر للشاعر نزار قباني
الأحد نوفمبر 14, 2010 3:34 am من طرف alone

» اجمل موضوع في العالم
الأحد نوفمبر 14, 2010 3:31 am من طرف alone

» ¤جمالك الطبيعي.... تجدينه في العسل¤
الأحد نوفمبر 14, 2010 3:29 am من طرف alone

» صباحكم سكر
الأحد نوفمبر 14, 2010 3:27 am من طرف alone

» 30 طريقه حلووووووووووة لتتبيل الدجاج
الأحد نوفمبر 14, 2010 3:26 am من طرف alone

» اللي يوصل لرقم ( 5 ) يقول خمسة أشيآء جنبه
السبت سبتمبر 25, 2010 10:37 pm من طرف كاكا

ازرار التصفُّح
 البوابة
 الصفحة الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث
منتدى
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
ملاك سوريا - 173
 
سوريا الاسد - 142
 
رنالدو - 23
 
Emogirl - 20
 
كاكا - 20
 
zezo boy - 19
 
المرتجع ارفادي - 18
 
alone - 14
 
ساندريلا - 14
 
ريكلمي - 14
 
التبادل الاعلاني
احداث منتدى مجاني

شاطر | 
 

 5خطوات للحصول على طبخ مفيد

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ملاك سوريا
نائبة مدير العام
نائبة مدير العام
avatar

عدد المساهمات : 173
تاريخ التسجيل : 14/04/2010
العمر : 29
الموقع : في قلب حبيبي

مُساهمةموضوع: 5خطوات للحصول على طبخ مفيد   السبت أبريل 17, 2010 10:19 pm

الخطوة الأولى: التخطيط الذكي
خطّطي مسبقاً لتحضير قائمة الطعام الأسبوعية، على أن تتضمن اطباقاً متنوعة من مكونات غذائية مختلفة كالخضار، اللحم، الدجاج، السمك، الحليب، الفاصولياء... وتأكدي أن جميع المكونات متوفرة وطازجة.

الخطوة الثانية: التبضع ببراعةعند شراء اللحم:
• احرصي على شراء الأطعمة المعرضة للتلف مثل اللحم النيء، السمك والدجاج وكلّ الأطعمة المثلّجة في الآخر، كي لا تبقى في العربة لوقتٍ طويل عند القيام بعملية التسوّق.
• عند اختيارلحم العجل، الدجاج أو السمك، اطلبي من الّلحام أن يحضّره لك بالطريقة التي ترغبينها، واتركيه يسّهل الأمر عليك. تخلّصي من الدهون البارزة وقطّعي اللحم إلى شرائح أو مكعبات حسب الرغبة. يمكن أيضاً تقطيع اللحم إلى أجزاء متساوية بحجم 200 غرام الواحدة تقريباً مما يساعدك على توضيبها ووضعها في الثلاجة، وبذلك يمكنك كلّ مرة أن تقومي بإذابة التجميد عن الكميّة المطلوبة فقط.

عند شراء الخضار والفاكهة:
• اختاري الأنواع الموسميّة والخضار والفاكهة النابضة بالألوان، فهي تعتبر مصدراً غنيّاً بالفيتامينات الأساسية والألياف الغذائية
• كوني على يقين أن الخضار النيئة والمثلّجة تتميّز بالمحتوى الغذائي نفسه، لأنه عندما يتمّ تثليج الخضار، يخضع لتقنيّة "التثليج السريع" التي تضمن محافظة الخضار على محتواها الغذائي.

الخطوة الثالثة: الطبخ الصحي
• عند الطبخ، حاولي أن تجعلي وصفاتك المفضّلة صحيّةً أكثر من خلال تجنّب قليها. يمكنك من جهةٍ أخرى، طهو المكونات، شويها، تذبيلها، أو تحميصها للتخفيف من كمية الدهون في وجباتك.
• لإضفاء نكهة ذكية على الطعام، يمكنك أن تضيفي له البهارات، الأعشاب والخضار المنكهة. وأيضاً تتبيل اللحم، الدجاج أو السمك مسبقاً بعصير الطماطم، الليمون أو الخل لإضفاء مذاق مميّز.
• عند تحضير الأطباق الجانبية كالأرز، المعكرونة أو البطاطس، يمكنك طبخها من دون دهون اضافية. فمثلاً لطهو الأرز، يمكنك تذبيل الشعيريّة بملعقة زيت فقط ومن ثم سلق الأرز في الماء مع القليل من الملح.

الخطوة الرابعة: البدائل الذكية
يُنصح دوماً باختيار البدائل الصحية للأكل.على سبيل المثال، إستعملي طحين القمح الكامل بدلاً عن الدقيق، الأرز الأسمر والمعكرونة السمراء بدلاً عن الأرز الأبيض والمعكرونة البيضاء. لماذا؟ لأنها تحتوي على الألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن الموجودة في القشرة الخارجية للحبوب. تذكري أن الألياف مهمة لصحة الجهاز الهضمي وتقلل من نسبة الإصابة ببعض الأمراض.

الخطوة الخامسة: الوجبات المتوازنة
أخيراً وليس آخراً، تتكوّن الوجبة المتوازنة من مجموعةٍ متنوعةٍ من المكوّنات الجذّابة للعين والمذاق على حدٍّ سواء. إبدأي بتحضير سلطة صحيّة يليها طبق رئيسي قائم على مصدرٍ بروتيني من اللحم الهبر، ومصدرٍ من النشويات )الأرز/المعكرونة/البطاطس/الخبز) وكميّة وافرةٍ من الخضار. تذكري دائماً أن تستعملي طريقة صحية في عملية الطبخ



تحياتي لكم ملاك سوريا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
5خطوات للحصول على طبخ مفيد
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
™..◦°°◦.ҳ̸Ҳ̸ҳ♥♀منتـــــــــــدي أجمــــــــــل مـــــــــلاك♀♥ҳ̸Ҳ̸ҳ‎.◦°°◦.. :: ..◦°°◦.♥المــــــطبـــخ♥.◦°°◦..-
انتقل الى: